很久很久以前

關於開場故事的更多資訊，請見人類與怪物的戰爭。

很久很久以前(Once Upon a Time)是 Undertale 原聲帶和 Undertale 展示版原聲帶的第1首音軌，也是整張原聲帶中的其中一段，為 Undertale 的主導動機。

像 Undertale 其他許多音軌一樣，很久很久以前在遊戲資料中有各種不同的速度版本。但不同於其他音軌的是相對於遊戲版，原聲帶版的曲調較低。在進入遊戲選單前的過場動畫中播放，若玩家選擇跳過過場動畫則這段配樂也會被直接跳過。

其他

• 這個音軌在遊戲中被用於兩個地方；第二個地方是在中立路線與最終頭目的戰鬥中。被強制關閉並重新啟動遊戲後，遊戲介紹時會如往常般播放直到"遊戲故障"。
• 這段音軌似乎是以地球冒險系列遊戲中第一作的音軌為基礎創作的。
• 此音軌存於mus_story.ogg的曲速是100/91。為了標準化音軌的音速，在遊戲中以91%的播放速度播放。
• 如果想得到接近遊戲版本的曲調，可以把原聲帶版本調高0.455個半音。
  • 而如果想接近原聲帶版的曲調，可以把mus_story.ogg降低半音然後以0.91的播放速度播放。