狀態

狀態(Stat)是 Undertale 中會影響主角在遭遇戰的要素。大部份的數值會在主角的 LV 上升時增加，但也有其他方法能提升數值。

HP

生命值(Hit Point)是主角的生命值以及抗打擊次數。初始值為20，而且只會在擊殺怪物時增加。在中立路線和完美路線於旅館睡覺可以能讓生命值暫時超過20。

當靈魂被怪物的攻擊擊中時，主角的生命值就會根據怪物的攻擊力而有所下降。生命值歸零時主角的靈魂會裂開、進入"GAME OVER"。

生命值可以透過各種方式恢復，包括使用各種可食用的消耗品、使用存檔點，而且在旅館裡睡覺可以使生命值恢復到上限以上。

AT

攻擊力(Attack 或 AT)是和主角所造成的傷害有關的數據，這同時和主角跟怪物有關。使用不同的武器可以讓攻擊力上升，某些特定的行動和食用某些物品也可以。

DF

防禦力(Defense 或 DF)是會同時影響主角和敵人的數據。一個角色如果擁有愈高的防禦力，那麼他們會受到的傷害就愈低。提升等級或穿上防禦裝備可以提升主角的防禦力，某些行動和消耗品也會影響主角的防禦力或敵人的防禦力。

EXP

屠殺點數(Execution Points 或 EXP)。雖然在大部分的遊戲中被看做是"經驗點數(Experience Points)"的縮寫，但在 Undertale 指的是"屠殺點數(Execution Points)"，這是 Sans 在最後迴廊所說明的。

獲得足夠的經驗值會讓主角的 LV 上升。這讓主角更容易殺死怪物並且獲得更高的生命值。在完美路線，主角並不會獲得任何 EXP，因為他們並沒有殺害任何一隻怪物。不過，在屠殺路線主角將會獲得大量的 EXP，因而導致很高的 LV。

在 Undertale 展示版中，只要傷害怪物就會有 EXP，而在正式版中，EXP 只能藉由擊殺怪物取得。

LV

暴力等級(Level Of ViolecE 或 LOVE)。雖然在大部分的遊戲中被看做是"等級(Level)"的縮寫，但在 Undertale 中指的是"暴力等級(Level Of ViolecE)"，這是 Sans 在最後迴廊所說明的。

當主角的 LV 上升的時候，他們的傷害點數、攻擊力和防禦力也會上升。主角最初只有 LV1，擊殺怪物將可以獲得 EXP 來提升 LV。如果主角想要不殺死任何人，EXP 將會停留在0並且 LV 永遠停在1。

Flowey 在遊戲的一開始，告訴主角 LV 是愛(LOVE)的意思。並他用"友誼顆粒(其實是有殺傷力的子彈)"來並試圖將"愛"傳達給給主角。

在中立和完美路線，Sans 會在最後迴廊闡述 EXP 和 LV 的真實意義。每當這些數值增加，就代表角色對於殺戮的熟練度增加了，也代表主角愈來愈不在乎他們到底做了什麼事。在完美路線中 Sans 表示雖然說主角不會獲得任何 LOVE ，卻獲得了真正的 love (愛)。

INV

無敵時間(Invincible 或 INV)是在戰鬥中受到傷害後靈魂被判定為不會受到第二次傷害的時間(幀數)。

只有陰天眼鏡、撕裂筆記本和 Temmie 護甲會提升這項數值, 其他情況下這項數值並不會被改變.

SPEED

移動速度(SPEED)決定了靈魂在戰鬥框的移動速度，會影響主角閃避子彈的能力。

海茶或是特定的行動選項會增加移動速度。

Murder Level

屠殺等級(Murder Level 或 MDR)是在屠殺路線內部追蹤主角進度的遊戲內部數據。每次遊玩都會從0開始統計，重置遊戲便能將數值歸零。遊戲中需要不斷的達到屠殺等級的要求判定。這項數值會影響主角遭遇的頭目類型及頭目在遊戲中的行為；決定主角是否能跟 Sans 戰鬥；也能作為到達特定中立結局的判斷依據。

主角存檔中的 Flag 會用來檢視主角的遊戲行為，並決定這些行為是否有達到讓屠殺路線繼續進行的條件要求。除非有滿足前項屠殺等級的條件要求，不然屠殺經驗是無法累積的。舉例來說，若主角在殺了 Toriel 前沒有先達到廢墟的殺戳數，屠殺等級會維持0。

下表的存檔第幾行皆對應主角存檔中的存檔第幾行：

Flag	存檔第幾行	設定成	達到 Flag 的行為	屠殺等級設定成...
202	233	20 或以上	在廢墟達到或超過 20 殺戳數	1
45	76	4	殺掉 Toriel	2
52	83	1	殺掉 Doggo	3
53	84	1	殺掉 Dogi	4
54	85	1	殺掉 Greater Dog	5
57	88	2	殺掉 Snowdrake	6
203	234	16 或以上	在雪町達到或超過 16 殺戳數	7
67	98	1	殺掉 Papyrus	8
81	112	1	殺掉 Shyren	9
252	283	1	殺掉憤怒假人	10
204	235	18 或以上	在瀑布達到或超過 18 殺戳數	11
251	282	1	殺掉不朽的 Undyne	11，最低
350	381	1	殺掉 Undyne	12，若以上為真
402	433	1	殺掉 Royal Guards	13
397	428	1	殺掉 Muffet	14
205	236	40 或以上	在熱地或超過 40 殺戳數	15
425	456	1	殺掉 Mettaton NEO	15，最低
27	58	應維持 0	沒放過任何敵人，像 Lesser Dog。	16，若以上為真

屠殺等級在經過下列判定並覆蓋之後，會忽視上表的計算：

Flag	存檔第幾行	設定成	達到 Flag 的行為	屠殺等級設定成...
26	57	1 或以上	必須藉由編輯 Flag 或按 M 進入除錯模式來手動設置	設定的值

主角要在屠殺等級大於等於16的情況下才能跟 Sans 戰鬥。

經驗圖表

LV	HP	AT	DF	升到下一等需要的 EXP	這個等級的總 EXP
1	20	10	10	10	0
2	24	12	10	20	10
3	28	14	10	40	30
4	32	16	10	50	70
5	36	18	11	80	120
6	40	20	11	100	200
7	44	22	11	200	300
8	48	24	11	300	500
9	52	26	12	400	800
10	56	28	12	500	1200
11	60	30	12	800	1700
12	64	32	12	1000	2500
13	68	34	13	1500	3500
14	72	36	13	2000	5000
15	76	38	13	3000	7000
16	80	40	13	5000	10000
17	84	42	14	10000	15000
18	88	44	14	25000	25000
19	92	46	14	49999	50000
20	99	48	14	N/A	99999

其他

• 當主角以 LV 20 進入戰鬥時，他們的 AT 和 DF 會自動設為 30 (相當於屬性介面上的 20)，最大 HP 設為 99。除了最大 HP 之外，這些變化在遊戲中不會出現，因為主角 LV 唯一一次達到 20 是在與 Sans 的戰鬥之後，而 Sans 是主角實際上的最後一場遭遇戰。
• 殺死 21 個怪物後，GOLD 統計資料旁邊會出現一個"KILLS"計數器，這是廢墟的總擊殺計數器。